勝久会の今
晴れ間を捉えて！笑顔あふれる特製梅干しづくり
梅雨が明け、本格的な夏の暑さがやってくるかと思いきや、雨の日が続き、「今年の土用干しはいつにしよう…」と毎日天気予報とにらめっこをしていました。
そんな中、8月上旬になんとか3日間の晴れ間を捉えて、無事に土用干しを行うことができました！
当日は、皆様で梅をせいろに丁寧に並べ、心を込めて天日干しをしました。今回は、梅酢にくぐらせたものと、そのままのものの2種類を作ってみましたよ。
きれいに赤く染まった梅を見ているだけで、思わず口の中に唾液が広がります（笑）。 実際に試食してみると、「すっぱい！」と顔をしかめながらも、「でも美味しい！」と自然に笑顔がこぼれていました。
秋になり、美味しい新米ができたら、一緒に食べるのが今からとても楽しみです♪