干し柿作りの為、柿の皮むきを入居者のみなさんにお願してたくさん剥いていただきました。
大き目の包丁しかなかったのでどうかな？と思ったでのすが、全くそんな心配はいらなかったようです。
余った柿は渋抜きして食事のデザートとしておいしくいただきました。
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