10月の下旬にホームで栽培したさつま芋の収穫を行いました。去年よりも立派なさつま芋がたくさん出来ました。スイートポテトや芋きんとん、どうやって食べたいか入居者の皆さんに聞いた所「やっぱりそのまま食いたいなあ」という事でした。
ここで簡単炊飯器ふかし芋の作り方を。
*さつま芋を炊飯器に入れ、さつま芋が半分つかる程度の水を入れる。
*炊飯器にセットしてスイッチをON(早炊きでもOK)
*炊きあがれば完成です。
ねっとりトロトロ、やわらかくて皮まで食べられてとってもおいしいです。
紅はるかでやってみましたが、金時でもシルクスイートでもOKですのでぜひお試しあれ🍠