先日収穫した芋で、念願の焼き芋、スイートポテトを作りました。
焼き芋は、濡れた新聞紙、アルミホイルにて包み、ストーブにて焼きました。
焼きあがるまでの間は、ストーブを囲んで北国の春などを歌い、まるでキャンプファイヤーではなく、焼き芋ファイヤー！！
焼きあがった芋をほおばると「んみゃーなー」「うんめーなー」と言いながら、ぺろりと食べられました。
別の日にはスイートポテトも作りました。
蒸したお芋をすりつぶし、砂糖・生クリームと混ぜ、グリルにて焼き色を付けまます。
「これ、芋なの！？」「うんめーなー」「ペロッと食べてしまったぁ」ととっても好評でした。
まだまださつまいも芋が残っているので、次は大学芋かな？と、みんなで食欲の秋を楽しみたいと思います。